常連さんだけでなく外国人のリピーターも多い人気ラーメン店。北区田端不忍通り動坂下交差点近く、JR田端駅北口より都道458線を徒歩8分ほど直進した道沿いにある麺創房 巧家。

こだわりは、スープはもちろんのこと、気候や湿度に合わせ微妙に調整された麺は、もちもち感とスープにも良く絡む国産小麦粉だけを使った自家製麺。